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CARTA

TACOS Y TOSTAS

Taco de lomo especiado con encurtido casero y mayonesa kimchee. 3,50€
Taco de pollo ras el hanout con guacamole y pico de gallo. 3,50€
Tosta de titaina con sardina ahumada. 3,50€
Mollete de pollo a la soja con cebolla pochada y pan de arroz 2,50€
Murciana, tosta brioche con ensaladilla, anchoas y piparra 3,50€

ENSALADAS

Ensalada de ventresca con tomate rosa y encurtidos (cebolla roja y alcaparras). 10€
Ensalada de manzana (brotes tiernos, manzana, nueces, arándanos, queso de cabra y vinagreta de manzana). 9€

TAPAS

Ensaladilla rusa miSitio. 4 / 7€
Patatas bravas miSitio, 5,50€
Pulpo a la llama sobre parmentier de pimentón picante. 11,50€
Sepionet brut a la plancha. 11€
Jamón ibérico de bellota “Beher” (Salamanca). 9 / 14€
Croquetas (1unidad) jamón. 1,80€
Croquetas (1 unidad) brocoli y queso azul. 1,80€
Clóchina valenciana (temporada mayo-agosto). 8€
Gambas al ajillo. 9,50€
Anchoa del cantábrico (ud.), 1,80€
Puntilla rebozada. 4,50 / 7€

ARROCES Y PAELLAS

Paella valenciana. 13,5€
Arroz del senyoret. 13,5€
Arroz negro. 13,5€
Arroz con bogavante (seco o meloso) 16€
Arroz de verduras. 12€
Arroz de pato trufado y setas (seco o meloso) 14,50€

PRINCIPALES

Ventresca de atún fresco sobre escalivada
tradicional con piparra dulce
14€
Secreto ibérico de bellota sobre ragout de setas 12€
Entrecote de ternera premium 250gr. 18€
Carrillera de ternera con cremoso de patata trufada 15€
Pescado fresco del día con guarnición. 14€